Érdekesség

A ház története egészen 1883-ra nyúlik vissza, amikor is az árvíz után újra épült, mint Fogadó a három királyokhoz, majd átalakult, színészházként üzemelt és vált kultikus helyévé a szegedi színjátszásnak.

A Burger-ház nevéhez a magyar gasztronómiatörténet egy jelentős emléke is kapcsolódik: itt, Burger Zsigmond nyomdájában nyomtatták ki többek között Rézi Néni, azaz Dolesko Terézia nagy hatású szakácskönyvét, amely a magyar gasztronómiai irodalom egyik meghatározó műve lett.

Rézi Néni szegedi receptjei a polgári konyha kifinomultságát és a dél-alföldi ízek gazdagságát ötvözték. Könyve nemcsak receptek gyűjteménye volt, hanem egy korszak életérzésének lenyomata is, amelyben a vendéglátás, a gondoskodás és az étel szeretete központi szerepet játszott.

A Bistorant küldetése, hogy ezt az örökséget tovább vigye: tisztelettel fordulunk a múlt értékei felé, miközben modern szemlélettel, friss alapanyagokkal és kreatív megközelítéssel teremtünk új gasztronómiai élményeket. Hiszünk benne, hogy minden korszak hozzáteszi a maga fejezetét ehhez a történethez. A múlt tiszteletével és a jelen kreativitásával írjuk tovább a Burger-ház gasztronómiai történetét – immár a tányérokon. 

Galéria

Események

Jelenleg nincs meghirdetett esemény éttermünkben. Amint új programmal készülünk, itt elsőként értesülhet róla. Érdemes visszalátogatni később is, várjuk szeretettel!

Tartsd rendezvényed nálunk!

Saját igényeid szerint!